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Diplomado en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria

INTEDYA

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Descripción

Especialízate y conoce todo lo necesario acerca de la gestión de la calidad, con el programa que ahora te presentamos, para que seas el mejor profesionista. El centro Intedya, a través de Edu en Línea México, te ofrece el Máster en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria, para formarte en todo lo que necesitas saber acerca de este tema. Este programa tiene una modalidad online, con una duración de 650 horas lectivas divididas en 56 semanas, por lo que podrás organizar tu horario como mejor te convenga, sin que interfiera con tus actividades diarias. Este Diplomado te da las herramientas para que puedas adquirir los conocimientos específicos de los sistemas de gestión de calidad, enfocados a la inocuidad alimentaria, con el fin de verificar el cumplimiento de las normas relacionadas y obtener las certificaciones oportunas. El máster está dirigido a profesionales, responsables de la seguridad alimentaria y personas que trabajen o estudien en áreas relacionadas. Con este programa podrás obtener conocimientos y las herramientas necesarias para que puedas desarrollar, implementar y gestionar cualquier sistema de seguridad alimentaria, dependiendo de las necesidades de la empresa. No esperes más para ampliar tus conocimientos y ser mejor como profesionista, esto te puede abrir las puertas a nuevas oportunidades. Si todavía tienes dudas, haz clic en “Pide información” para ponerte en contacto con el centro y saber más.

Plan de Estudios

Microbiología y Legislación Alimentaria
ƒƒ Historia de la seguridad alimentaria
ƒƒ Fuentes contaminación alimentos
ƒƒ Intoxicaciones alimentarias
ƒƒ Marco legal de aplicación APPCC
ƒƒ Contenido de un sistema de seguridad alimentaria
Sistemas de Autocontrol. APPCC y planes de Prerrequisitos
ƒƒPlan de prerrequisitos y trazabilidad
Análisis de peligros y puntos de control críticosƒ
BRC (British Retail Consortium)
ƒƒ Compromiso del equipo directivo
ƒƒ El plan de seguridad alimentaria
ƒƒ El sistema de gestión de la calidad
ƒƒ Normas relativas a las instalaciones
ƒƒ Control del producto
ƒƒ Control de procesos
ƒƒ Personal
IFS (International Featured Standards Food)
ƒƒ Historia y certificación
ƒƒ Responsabilidad de la dirección
ƒƒ Sistema de gestión de calidad
ƒƒ Gestión de los recursos
ƒƒ Proceso productivo
ƒƒ Mediciones, análisis y mejoras
UNE-EN ISO 22000
ƒƒ Requisitos generales y de documentación
ƒƒ Responsabilidades de la dirección
ƒƒ Planificación del sistema de gestión
ƒƒ Gestión de los recursos
ƒƒ Producción de alimentos seguros
ƒƒ Validación, verificación y mejora
GLOBAL GAP
ƒƒ El entorno en la explotación
ƒƒ El cultivo de la explotación
ƒƒ Frutas y hortalizas
ƒƒ Sistema de Calidad

Información Adicional

Certificado de calidad en formación virtual
Dirigido a Responsables de Seguridad Alimentaria , profesionales de empresas del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente, implementar y gestionar cualquier sistema de seguridad alimentaria, sea cual sea la necesidad de la empresa en cada momento.

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